Pradedant nuo šio mėnesio eksportuojančios į Europos Sąjungą JAV pieno bendrovės turi tikrinti jų tiekiamo natūralaus pieno somatinių ląstelių ( SM) skaičių. Duomenis apie SM atspindės trijų mėnesių geometrinį vidurkį. Geometrinis vidurkis apskaičiuojamas, padauginus trijų mėnesių reikšmes ir iš rezultato ištraukiant kubinę šaknį. Tokiu būdu pirmas vidurkis už balandį bus skaičiuojamas, padauginus sausio, vasario ir kovo mėnesio SM reikšmes. Jei balandžio mėnesį rodiklis nesieks 400 000, pienas galės būti naudojamas tačiau prieš tai perdirbėjas turės įspėti JAV Žemės ūkio Rinkodaros agentūrą prie JAV Žemės ūkio ministerijos. Jei minėtas pieno rodiklis bus aukščiau 400 000, per tris mėnesius (gegužę, birželį, liepą) pienas turės būti perdirbtas iki atitikimo normai. Jei rugpjūčio rodiklis vis dar nekris žemiau maksimaliai leistinos reikšmės, eksportuoti tokio ūkininko pieną bus draudžiama. Tuo atveju perdirbėjas turės nutraukti melžimą, likviduoti atsargas ir panaikinti leidimą tiekti pieno produktus Europos Sąjungos valstybėms narėms. Pieno perdirbėjai B klasės ūkiuose turėtų sekti ne tik SM, bet ir atitikimą bakterijų skaičiaus normoms. Pagal ES standartus ši norma yra 100 000 vienam mililitrui.

Šaltinis: Dairy Industry Newsletter